Die Märkische Allgemeine Zeitung schreibt über Michael Hummel:
„Der gelernte Koch, Meister, BWLer und Lehrbuchautor ist seit zehn Jahren am OSZ. Von Anfang an fährt er mit Teams erfolgreich zu Kochwettbewerben wie zur Olympiade nach Erfurt, EM in Leipzig, bei der WM in Basel, Singapur, Luxemburg, Chicago, Zypern war man.
Bereits mit 23 Jahren erkochte Michael Hummel im „Grand Hotel Esplanade“ einen Stern. Generationen von Bundespräsidenten vertilgten seine Kreationen.
